Иглинский лук относят к среднеспелым сортам. Листья у него нежные, дудчатые, долго не грубеют; луковица округлая, плотная, с сочной белой мякотью. Лук обладает особым пикантным, полуострым вкусом, который особенно ценят гурманы.
Благодаря сильной корневой системе, луковицы формируются интенсивно, с ранней продукцией витаминов, и отличаются повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям и бактериям. Также радует и высокая урожайность: 7,5 кг с квадратного метра – благо, хранить его запасы можно хоть до следующего июля без потери качеств.
В начале XIX века в селе Иглино стали развиваться ремесла, сельское хозяйство. Образованная и хозяйственная помещица обратила внимание на богатые почвы заливных лугов и особые климатические условия. С тех пор уже более 200 лет в Иглинском районе процветает луковый промысел.
У местных садоводов даже есть свои секреты получения большого урожая слезоточивого овоща, которыми они ни с кем не делятся. Видимо, поэтому Иглинский лук славится не только в республике, но и далеко за пределами России. Причем урожай с частных подворий ничем не уступает продукции сельхозпредприятий.
По свидетельствам местных селекционеров ни одна попытка вырастить Иглинский лук за пределами района не имела успеха. Оказалось, что в огромной России, существует единственный уникальный уголок с особым химическим составом почвы и подходящими климатическими условиями.